Atelier d’éducation nutritionnelle
J’anime des actions d’éducation
nutritionnelle auprès d’acteurs
privés et publics, construits
« sur mesure » en fonction des
attentes et des besoins de mes
patients :
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Ateliers d’éducation nutritionnelle ou ateliers cuisine
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Conférences, colloques, forum d’information et de prévention santé
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Ateliers de dégustation et d’éveil au goût avec une initiation au « manger en pleine conscience »
Exemples de thématiques abordées :
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équilibre alimentaire,
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composition des aliments,
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lecture des étiquettes,
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alimentation du sportif,
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cuisine express équilibrée et plaisir,
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prévention cardio-vasculaire,
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stop aux régimes amaigrissants,
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le gluten, le lactose,
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atelier dégustation, atelier cuisine du monde,…
« Nous discutons d’équilibre alimentaire autour de recettes de différents pays proposées par les participants»
« L’atelier cuisine proposé aux mères de famille aborde de multiples notions d’équilibre alimentaire, à travers un temps convivial et créatif ».
« Des outils interactifs pour faire participer les jeunes : quiz pour tester ses connaissances, boite à questions anonyme, analyse de cas et mise en situation,… »
« Un atelier dans une école maternelle avec le personnel »
Formation des professionnels
J’anime des formations en nutrition « sur mesure » auprès de différents acteurs :
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Professionnels paramédicaux : IDE, Aides-soignants, kinésithérapeutes, sages-femmes
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Professionnels sociaux : assistantes sociales, éducateurs, techniciens d’intervention sociale et familiale, aides à domicile,…
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Etudiants en diététique (BTS et IUT) ou étudiants infirmiers
Expertise et conseil
A travers ma double compétence d’ingénieur agro-alimentaire et de diététicienne, je propose aux entreprises et aux collectivités une expertise sur mesure :
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Création d’outils pédagogiques et de promotion de la santé
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Assistance à la délégation de service publique en restauration collective et portage des repas à domicile (réglementation, cahiers de charges, menus, respect des règles d’hygiène)