Suivez Emmanuelle Langhade

Tél : 06 88 23 82 85

Atelier d’éducation nutritionnelle

 

J’anime des actions d’éducation

nutritionnelle auprès d’acteurs

privés et publics, construits

« sur mesure » en fonction des

attentes et des besoins de mes

patients :

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  • Ateliers d’éducation nutritionnelle ou ateliers cuisine

  • Conférences, colloques, forum d’information et de prévention santé

  • Ateliers de dégustation et d’éveil au goût avec une initiation au « manger en pleine conscience »

 

Exemples de thématiques abordées :

  • équilibre alimentaire,

  • composition des aliments,

  • lecture des étiquettes,

  • alimentation du sportif,

  • cuisine express équilibrée et plaisir,

  • prévention cardio-vasculaire,

  • stop aux régimes amaigrissants,

  • le gluten, le lactose,

  • atelier dégustation, atelier cuisine du monde,…

« Nous discutons d’équilibre alimentaire autour de recettes de différents pays proposées par les participants»

« L’atelier cuisine proposé aux mères de famille aborde de multiples notions d’équilibre alimentaire, à travers un temps convivial et créatif ».

« Des outils interactifs pour faire participer les jeunes : quiz pour tester ses connaissances, boite à questions anonyme, analyse de cas et mise en situation,… »

« Un atelier dans une école maternelle avec le personnel »

Formation des professionnels

J’anime des formations en nutrition « sur mesure » auprès de différents acteurs :

  • Professionnels paramédicaux : IDE, Aides-soignants, kinésithérapeutes, sages-femmes

  • Professionnels sociaux : assistantes sociales, éducateurs, techniciens d’intervention sociale et familiale, aides à domicile,…

  • Etudiants en diététique (BTS et IUT) ou étudiants infirmiers

  

Expertise et conseil

A travers ma double compétence d’ingénieur agro-alimentaire et de diététicienne, je propose aux entreprises et aux collectivités une expertise sur mesure :

  • Création d’outils pédagogiques et de promotion de la santé

  • Assistance à la délégation de service publique en restauration collective et portage des repas à domicile (réglementation, cahiers de charges, menus, respect des règles d’hygiène)